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「京都・伊根町」豊かな漁場での釣りを楽しみ、収穫を割烹料理人に夕食に仕立てていただく特別な2泊3日企画
※当プランは予約受付を終了しました。
「海」有する京都の京丹後地方。その中でも、「日本で最も美しい村」として知られる唯一無二の地形、漁村文化を持つ「京都府伊根町」にて、地元の漁師と共に仕立船で釣りを楽しむ。
MOGANAに持ち帰った釣果を京都随一の料理人の手により、MOGANA特別割烹にしていただく特別なプラン。
「海と共に生きる」唯一無二の地形・漁村文化を持つ、重要伝統的建造物保存地区、「伊根町」。
周囲5キロの伊根湾をぐるりと囲み、230軒の舟屋、130軒の土蔵が軒を連ねている。
舟屋の1階は船のガレージ。漁具の格納や魚の干し場でもある。通りを挟んで母屋があり、道を隔てて山側と海側を行きするライフスタイル。
地元の漁師たちと共に、舟屋を眺めながら漁場に向かう。
天然のイルカが群生しているため、運が良ければ仕立船から天然のイルカショーを見ることもできる。
期待される釣果は「マダイ・アマダイ・イカ」など。
MOGANAからもほど近い、二条城からも徒歩3分のところにたたずむ古民家を改装した趣のある割烹料理店。
「紫野和久傳」「幸村」など有名店での修行の後、開業された料理人、古田幸平さんは、ミシュランを獲得した腕の持ち主
今回は特別に、「釣果」をその場でさばいて割烹に仕立てます。
※料理写真はイメージであり、実際とは異なる場合がございますが、ご了承ください。
※イベントのスケジュール・内容は都合により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
当プランは予約受付を終了しました。