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MOGANA

お夜食・『膳』"OYASHOKU"

MOGANAでは、外出から戻られて、
またはお部屋でお寛ぎの時間に、
「少しお腹が空いた」「飲み足りない」というゲストのために、
ルームサービスを充実させており、
国際薬膳学院の監修による
お夜食メニューや部屋呑みセットをご用意しています。

薬膳と旬の食材、御出汁を使ったお茶漬けや麺は、
空腹を満たすだけでなく、
胃腸の働きをよくしたり、疲れた体を元気にしたり、
酒毒を抜く薬効のあるものです。
薬効を添えて熱々の状態で部屋までお持ちいたします。

雑穀米のおにぎりに、土瓶蒸しのような
優しいうまみの熱々シイタケ出汁をかけ、
お好きなトッピングを載せて召し上がります。
しいたけ出汁は五臓六腑の底上げ、
滋養強壮によく効くと言われています。

「よい酒は必ずや天に通じ、人に通じる。」

この冬オススメの和酒銘柄「蒼空」は、
フルーティーな優しい甘い香りでありながら、
味わいはしっかりとした酸味、その奥に深い旨味があります。
それに薬膳の観点から食感の違う
3種のおつまみを揃えています。

受付時間:18:00 〜 0:00

現代に甦る京都の伝統建築「京町家」。
伝統と現代テクノロジーが交叉するラグジュアリーな空間。

これまでの建築概念に固執することなく、歴史的で最も重要な京都の敷地の特徴である「鰻の寝床」を
38メートルの長い格子の通路空間に再構築し、最新のテクノロジーによる光の演出と音楽の演出によって、
客人を迎え、内部へといざないます。

空間全体に周到に散りばめられた幾つもの仕掛けによって、京都の文化を知り、
過去と未来の日本の文化を理解すること、すなわち、真の日本の理解が得られること。

これが建築家 山口隆と共に、私たちが建築に込めた願いです。

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Address: 〒 604-8276 京都市中京区小川通御池下ル壺屋町450
Tel: 075-606-5281
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